Takt time é o ritmo em que sua operação precisa entregar pra acompanhar a demanda real do cliente — nem mais rápido (gera estoque parado ou espera), nem mais devagar (gera fila e cliente insatisfeito).
Como calcular
Divida o tempo disponível de trabalho pela demanda esperada no período. Por exemplo: uma padaria tem 8 horas de produção por dia e precisa entregar 400 pães — o takt time é 8h ÷ 400 = 1,2 minuto por pão.
Por que isso muda a forma de organizar a equipe
Sem saber o takt time, é fácil produzir rápido demais no começo do dia (gerando estoque que talvez estrague) ou devagar demais (gerando fila à tarde). Conhecer o ritmo certo ajuda a distribuir o trabalho de forma equilibrada ao longo do turno.
Exemplo prático
Numa lavanderia, se a demanda é de 60 peças por dia em 6 horas de operação, o takt time é de 6 minutos por peça — isso ajuda a decidir quantas máquinas e pessoas são realmente necessárias, sem superdimensionar nem subdimensionar a equipe.
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